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Partiellement vinifié en vendanges entières
tanins soyeux et minéralité saline
puis élevage sur lies entières jusqu'au printemps suivant
au nord du Bierzo
bouche douce et parfumée
Camino Real 2018 - Adegas Guímaro Vins de fête Partiellement vinifié en vendanges entièresLa cuve Camino Real est une slection parcellaire issue de plusieurs vignobles escarps de la sous zone d'Amandi, principalement composs de Menca (environ 80%) et de cpages autochtones comme le Brancellao, le Merenzao et le Garnacha Tintorera. Contrairement la cuve de base, Camino Real bnficie d'un levage plus long (environ 7 9 mois) en foudres de chne franais et en cuves, ce qui lui confre une texture plus pose sans masquer le fruit. Visuellement, le
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