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Dureté (test de Rockwell) : 60HR
Longueur Totale : 372mm
Composition du manche : Bois
donnant aux couches d'acier des motifs fascinants
Comme vous pouvez le voir sur ce couteau Damas
Couteau Utilitaire Cuisine Couteau de Boucher Dureté (test de Rockwell) :Description du Couteau Japonais Ce couteau utilitaire "Shotoh" double densit est un excellent couteau utilitaire qui ncessite rarement un afftage. C'est aussi un couteau idal pour la viande et les lgumes, conu pour la force et la prcision. De la forme de la lame l'ajustement parfait du manche la main de l'utilisateur, chaque aspect est conu pour une ergonomie et un contrle uniques. Lame Damas : Fabriqu en Acier Allemand 1. 4116 Longueur Totale : 233mm
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