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100% Chardonnay
Respect des sols et du vivant
Sol : Rendzines et sols bruns calcaires sur craie & sols bruns calcaires sur colluvions des fonds de vallons
Température de service : 9 à 10 °c
Sol calcaire et sous-sol kimméridgien à 200m d’altitude - Exposition Nord
Bertrand-Delespierre - Autour de la Creusette 2018 HVE 100% ChardonnayLa cuve AUTOUR DE LA CREUSETTE est un Champagne parcellaire millsime 100% Pinot Noir plant en 1973 et 1980 sur des sols argilo limoneux. Enherbement spontan. Labour mcanique. La vinification est en demi muids (35%) et en cuve inox (65%), la fermentation malolactique est bloque, le vin est non coll et non filtr. Dosage : Extra brut, 1 g L. Liqueur maison Dgorgement : 11 2023 Production : 2037 bouteilles
