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elle a connu des débuts difficiles
Dans le passé
on utilise du malt pâle et une petite proportion de malt caramel
Fondée au 19ème siècle à Beersel
La brasserie Dupont est un pionnier dans le domaine des bières biologiques avec la Saison Dupont
Cassandra 7% 24x33cl Limbourg elle a connu des débutsLa Cassandra est une bire complexe et pleine de saveur. Son amertume provient la fois de ses grains torrfis au got de caf ainsi que de l'utilisation de cnes de houblons europens terreux L'ajout de coquilles d'hutres la fin du processus d'bullition fait ressortir une douceur chocolate rglisse. Les coquilles sont prises au restaurant Siphon o les hutres ont t frachement prpares et consommes par les visiteurs plus tt le jour du brassin. Attention ce
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