Pesant plus de 2 livres avec une base en bois robuste fixée au fond
le Higonokami est célèbre dans le monde entier comme couteau d'extérieur
Nom : Musashi Rouleau de Couteaux de Cuisine Style Japonais Michi-naga YukiwamonMateriau : Nishijin-ori
tandis que la lame en acier Damas élégamment ornée d'un motif Tsuchime classique ajoute une touche d'élégance
Le magnolia est utilisé pour les Saya depuis des siècles
Petty VG-10 Damas Manche Sumi Urushi 140mm SKD11 Pesant plus de 2 livresUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.