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Vendange : 2018
Le nom de cette cuvée y fait directement référence
Cuvée historique du Domaine Thierry Fournier
Élevage 9 à 10 mois sur lies en fût de 300 litres
Des mélanges naturels tels que du compost maison
Fleury - Blanc de Noirs NV Box Vendange : 2018PLANTE PINOT NOIR BLANC DE NOIRS BRUT Historique : Cre en 1955 par Robert Fleury, la cuve tradition change son nom en 2010 pour devenir le Blanc de Noirs Brut . Chaque nouveau millsime sajoute au prcdent au cur dune rserve perptuelle en foudres, mthode autrement appele Solra inverse. Sensuit un vieillissement sur lattes de 4 ans. Assemblage et vinification : Pinot Noir 100%. Assemblage 2019 (45 %) et vins de rserve. Vinification en cuves thermo rgules
