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Découvrez ainsi un Blanc de Blancs de la grande Vallée de la Marne
12% de fût (FML bloquée)
Cépages : 50% Pinot Noir - 25% Meunier - 25% Chardonnay
Fermentation alcoolique lente en barriques avec quelques batonnages
tout en fût de 228 litres et 350 litres bourguignon
Arthur Lelièvre - Ludes • Chardonnay "Le Belai" NV Premier Cru Découvrez ainsi un Blanc deCHAMPAGNE PARCELLAIRE "LE BELAI" Terroir : Ludes 1er Cru, Montagne de Reims, Face Nord Cpage : 100% Chardonnay Anne de plantation : 2006 Sol : Argilo calcaire Vinification : Utilisation uniquement des premiers jus de presse, tout en ft de 228 litres bourguignon. 35% de bois neuf, soufre matris, pas de batonnage, FML non recherche, pas de filtration, pas de passage au froid Dosage : 2 g L (Sucres rsiduels) Extra Brut Dgorgement : 30 octobre 2025 (Jour
