Petty knife AUS-8 Poli Manche Occidental Marron 130mm Finition:Polie essayez de placer votre pouce

essayez de placer votre pouce sur la colonne vertébrale (dos) de la lame

L'utilisateur a besoin de plus de compétences avec les couteaux japonais traditionnels pour utiliser correctement ce design kiritsuke unique

Ces couteaux en forme d’épée présentent un tranchant plus droit et plus large que celui d’un yanagi pour les légumes

Fabriqué avec un mélange d'acier Damas VG-10 durable et d'un manche traditionnel en urushi

Il a une longue lame d'un seul côté

Petty knife AUS-8 Poli Manche Occidental Marron 130mm Finition:Polie essayez de placer votre pouceUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.