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n'a qu'un taux de polissage de 28 %
Grâce à cette méthode de fabrication
on utilise du riz Yamadanishiki de la préfecture de Shizuoka
Son goût est très sec et corsé
und gebraut mit dem harten
momotose 10 years aged sake 300ml Titre:Default Title n'a qu'un taux de polissageCe sak Junmai a mri pendant 10 ans dans des cuves en cramique, ce qui lui confre une saveur trs complexe. Les acides amins et l'oxygne donnent ce sak Koshu (sak vieilli) sa forte couleur ambre.
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