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un village de la Vallée du Belval où le Meunier est roi
Vinification : 100% en fûts de chêne
Fermentation malo-lactique partiellement réalisée
PROHIBITION est née
TROIS PARCELLES SUR TROIS VILLAGES : Val Moré à Bar-Sur-Seine (Plantation 1954)
Alexandre Moreau - La Noue 2020 Box un village de la ValléeVendange : 2020 (100%) Village : Courmas Cpage : 100% Meunier Parcelle : La Noue plante 1973 (porte greffe 41B) Vinification : Fermentations spontanes 100% fts de chne (500L et 228L) Pas de filtration, Pas de collage Mise en bouteille : Avril 2021 Dosage : 1 g litre Extra Brut Production : 734 bouteilles
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