Villa de Corullón 2013 - Descendientes de J. Palacios Vins de fête Les fermentations alcooliques se font

Les fermentations alcooliques se font en levures indigènes

entre 13°C et 14°C

Ce Chablis Grand Cru Valmur 2016 nous dévoile une robe jaune pâle aux reflets dorés brillants

et élevé 14 mois en fûts de chêne français de 300 et 500 litres

figure emblématique des champagnes artisans de la Côte des Bar

Villa de Corullón 2013 - Descendientes de J. Palacios Vins de fête Les fermentations alcooliques se fontLa cuve Villa de Corulln 2013 est issue dun assemblage de parcelles de vieilles vignes de Menca (entre 60 et 100 ans), situes sur les coteaux escarps de la commune de Corulln, dans la rgion du Bierzo. Sous l'impulsion de Ricardo Prez Palacios et lvaro Palacios, le domaine applique les principes de la biodynamie sur des sols de schistes particulirement pauvres et accidents. Le millsime 2013 se caractrise par une climatologie plus frache et humide que