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mûres et groseilles
bâti pour une longue garde
sans être noire
avec une acidité bien intégrée qui souligne la complexité et la profondeur de ce champagne
Pape Clément 2019 est incroyable de minéralité
DOMINIO DE PINGUS Pingus 2013 Ribera del Duero Rouge 0.75 Ltr mûres et groseillesComme tous les 2011, le Pingus 2011 est plus mr, avec des niveaux d'alcool jamais vus auparavant (15,5 %), mais le vin semble extrmement quilibr. Il est mr et exubrant, avec des notes de violette, d'pices (curry !), de tourbe fume et des armes de bouillon de viande rappelant l'umami. La bouche est ample, glycrique avec des tanins fins mais nombreux, il faut donc les calmer un peu.
US$ 849.50
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