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il est spécialement conçu pour trancher le poisson cru avec précision et délicatesse
Le Kiritsuke (切付包丁) : couteau prestigieux
Sa longue lame fine et effilée est conçue pour réaliser des découpes nettes
Forme : lame élancée
Durabilité : acier résistant à l’usure et à la corrosion
Couteau Japonais Santoku | Hayate il est spécialement conçu pourDescription Le couteau Santoku est un classique de la cuisine japonaise, polyvalent et lgant. Son nom santoku () signifie littralement trois vertus : il est idal pour trancher, mincer et hacher. Ce modle de Maison Yamato combine performance, esthtique et durabilit, pour accompagner les passionns de cuisine au quotidien. Caractristiques techniques Longueur de la lame : 17 cm Matriau de la lame : acier damas inoxydable, rsistant la corrosion Manche : en
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