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die in den Weinbergen von Niepoort im Douro-Tal handgepflückt und direkt an die norddeutsche Brennerei geschickt wird
Pago de Santa Cruz
um Struktur und aromatische Spannung zu gewinnen
denn der Cabernet Sauvignon und die Tannine greifen hier schön in die Textur des Fleisches
wo die Trauben nachts von Hand geerntet werden
2023 Pecorino "Giocheremo con i Fiori", Torre dei Beati, Abruzzo Pichon Baron die in den Weinbergen vonEin spannender Wein aus der fast ausgestorbenen Pecorino Traube. Es wird lokal verwendet, z. B. Abruzzen, Umbrien und Toskana. Es hat einen feinen und eleganten Duft mit Zitrusfrchten, weien Blten, etwas Honig und sdfranzsischen Krutern. Weich am Gaumen mit zitrusartiger Sure und Mineralitt und einem beharrlichen Geschmack, der lange anhlt. Um die Frische zu bewahren, wurde er 6 Monate lang auf Heferesten in Stahltanks gelagert. Bei 12 Grad zu
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